THAI CULTURE

劇中に登場するタイカルチャーをご紹介

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  タイの家庭の味として親しまれるカイチアウは、卵をたっぷりの油でカリッと揚げ焼きにするオムレツ。外はサクサク、中はフワフワで、ナンプラーやオイスターソースでシンプルな味付けが特徴。屋台や食堂で手軽に楽しめ、カニ入りの「カイチアウ・プー」はミシュラン星獲得の名店などでも大人気。

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  タイの夜の風物詩・ナイトマーケットでは、バッタやコオロギの揚げスナックなどユニークな屋台グルメが楽しめます。イサーン地方の伝統食でもあり、塩やスパイスで香ばしく味付けされた昆虫食は、エビのような味わいで意外と食べやすいと評判。初心者は「パッタイ」や「ガイヤーン」など定番料理から挑戦を。

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  「東京」の名を冠したタイ発祥のスイーツ。薄いクレープ生地にカスタードやタロイモクリームを包んだ甘い系と、ウズラ卵やソーセージ入りの塩味系があります。市場や屋台で気軽に買え、チェンマイのナイトマーケットではSNS映えするカラフルなカノムトウキョウが人気。

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  タイ東北部イサーンの代表料理・ソムタムは、青パパイヤを千切りにし、ライムや唐辛子、ナンプラーなどで甘辛酸っぱく仕上げたサラダ。屋台や食堂では注文ごとにクロック（石臼）で叩いて作るスタイルが一般的で若者の間ではダイエット食としても人気。一度食べたら癖になる熱い夏にぴったりの爽やかな一品。

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  タイの国民食ともいえる米麺を使った汁あり・汁なしのヌードル料理。麺やスープ、トッピングを自分で選ぶことができ、卓上の調味料セットで自分好みに味変できるのも大きな魅力。屋台や食堂、フードコートなどで手軽に食べることができるため、お気に入りの味を見つけてくださいね。

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  鮮やかなオレンジ色が目を引くタイティーは、濃く煮出した紅茶に練乳や砂糖をたっぷり加えた甘くてクリーミーなドリンク。暑いバンコクでひんやり飲むアイス・タイティーは格別で、露店やカフェではテイクアウトで気軽に楽しめます。最近ではタイティーソフトクリームやフュージョンスイーツも登場し、若者の間で人気上昇中。フォトジェニックなドリンクとしても注目。

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  自然由来の成分を使ったタイコスメは、美容感度の高い旅行者に大人気。伝統薬草を配合した石鹸やフェイスパック、ハーブボールなどが定番。お土産にもぴったりで、アジアらしい香りと効果にリピーター続出。

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  タイの国技ムエタイは、13世紀から続く立ち技最強の格闘技。パンチ・キック・ヒジ・ヒザを駆使するスタイルで、試合前に行われる「ワイクルー」は師匠への敬意を示す伝統儀式。バンコクのルンピニー・スタジアムや観光客向けジムで、観戦や体験も可能。

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  「暁の寺」として知られるワット・アルンは、バンコクを象徴する寺院。クメール様式の大仏塔がチャオプラヤー川沿いにそびえ、朝日や夕日に照らされる姿は幻想的。他にも黄金の仏塔が輝くワット・プラケオや、巨大涅槃仏のワット・ポーなど見どころ多数。

タイ国政府観光庁監修